山形 かほく
美食県山形から
美味しい“旬”をお届け
美味しい“旬”をお届け
【山形かほく】
「山形県 河北町」は山形県のほぼ中央部にある内陸地方で、盆地気候なので、
厳しい夏の暑さと冬の寒さに加え、昼夜の寒暖差が大きい地域です。
暖かい夏や昼にたくさん養分を蓄え、寒い夜に糖分を留めておくことが必要となり、
この寒暖差により山形は甘くて美味しい作物が収穫されます。
厳しい夏の暑さと冬の寒さに加え、昼夜の寒暖差が大きい地域です。
暖かい夏や昼にたくさん養分を蓄え、寒い夜に糖分を留めておくことが必要となり、
この寒暖差により山形は甘くて美味しい作物が収穫されます。
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