かまぼこが有名な富山県から、手のひらサイズでかわいい小さな細工かまぼこをお届けいたします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ なぜ？ 富山の「おすそ分け」文化
富山県では、婚礼やお祝いごとなどに細工かまぼこが使われることが有名です。
かつては、お祝いの席に呼ばれ人が引き出物のご近所に配り、
「うれしい出来事はなるべく多くの人と共有したい」という思いが込められています。
かつては、大きい鯛のかまぼこを切り分けたりするため、「どこの家を尻尾にするか？」など
困ったこともあったようで・・・そんな時代の中で手頃でかわいいサイズが主流になりました。
切り分けられたものより、小さいサイズでもかわいいものだと縁起の良さも増す気がしますね！
■長年の職人の技もかがやく、細工蒲鉾
鯛の尻尾の柄や顔など、ほんとうにこれがかまぼこ？！
と目を疑う細工かまぼこは、ひとつひとつ職人さんの手作りでつくられています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ 製造元：富山ねるものコーポレーションのこだわり
■ 多くの方に富山の文化を知ってほしい ラピッドフリーザー導入の背景とは？
富山ねるものコーポレーションにはより多くの方に富山の文化を知ってほしいという強い思いがあります。
これまでは手間がかかることから受注生産品での製造で、たくさんの人にお届けできなかった背景がありました。
そんな中、サラヤの「ラピッドフリーザー」を導入することで、
高品質な飾りかまぼこを量産できる体制をつくることができ、通販での柔軟な商品提供が可能になりました。
また、ラピッドフリーザーは冷凍機なので、冷凍のかまぼこ？と思われるかもしれませんが、
お届けの際は適切な解凍をしたうえで冷蔵便でお届けいたします。
■ 使う素材にこだわる
また、ねるものコーポレーションでは、
かまぼこづくりに必要な練り水や洗い水にもこだわり
富山の誇る庄川の名水を使用しているため、魚本来のうま味を引き出し雑味のないかまぼこに仕上げます。
化学調味料を使用していない、素材の味をお楽しみいただます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
見た目もかわいい「こふく鯛」はサイズが２種類、各種セット品、単品にて販売しております。
用途によって、お好きなものをお選びください！
◎単品だと４６０円（税込）よりお買い求めいただけます。（※送料別）