スペイン・バスク地方の代表的な郷土料理の一つのイカの墨煮。

小ぶりのヤリイカの中に刻んだゲソ、甘みが出るまでじっくり炒めた色々な野菜、
刻んだゆで卵などを詰め、真っ黒なイカスミソースの中で煮込んでいます。

イカスミソースはじっくり炒めた香味野菜にブランデーや赤ワインを加え、
隠し味にすりつぶしたナッツを加えてコクを出した、当店自慢のソースです。

真っ黒な色に反して、ソースの甘さやイカの柔らかさで、
優しい味わいになり、リピート率ナンバーワンのお料理です。パンやお米ともバッチリです。

 

■内容量

２ピース（１袋）

■原材料

ヤリイカ 2杯(約90g)・玉ねぎ・人参・ピーマン・トマト・ニンニク・卵・赤ワイン・ブランデー
魚の出汁・アーモンド・ヘーゼルナッツ・オリーブオイル・イカスミ・小麦粉・鷹の爪・食塩・白こしょう

■調理方法

真空パックのまま湯煎で約10分温めてお召し上がりください。

■保存上の注意

※クール便（冷蔵）でご対応させていただいております。
※保存料、添加物は一切使用しておりません。到着後は冷蔵庫にて保管し、3日以内にお召し上がりください。

■配送について

※ご不在の場合、クール宅急便での配送になるため、保管期間は最初のご不在連絡票投函日から3日間（投函した日を含む）となります。
商品お届けにつきましては、平日または土日での時間指定となり、日にち指定はできかねます。
再配達の依頼が確認できない場合、また住所不明の場合、商品は出荷元に返品し、廃棄処理となります。
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※保管期間中の品質については、保証できかねますので、あらかじめご了承ください。