獲れたて・出来立ての”旨い”をそのまま産地からお届け

umamama

冬の海の贅沢
冬の定番といえば「鍋」。
寒さが身にしみる季節に
あったか鍋を囲めば、身も心もぽっかぽか。
いつもよりもちょっと贅沢な、
おうち鍋をお楽しみください。
お鍋の主役!
メイン食材
とらふぐ鍋セット
(2~3人前)
11,800円(税込)
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天然クエ鍋セット
(2~3人前)
11,800円(税込)
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熟成真鯛しゃぶしゃぶ
&お刺身セット(2~3人前)
7,800円(税込)
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阿蘇赤身和牛もつ鍋セット
【カット野菜付き】(2~3人前)
6,350円(税込)
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阿蘇赤身和牛リブロース
すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス200g
5,700円(税込)
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阿蘇赤身和牛肩ロース
すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス200g
5,000円(税込)
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魚の目利きのプロ厳選
/ 鹿児島県産

天然クエ鍋セット
珍重される幻の高級魚
クエの身は淡泊ながら、ぷりぷりで
上質な脂がのった味わいが特徴。
噛めば噛むほどにおいしさが
口の中いっぱいに広がります。
天然のクエは成長するのに
時間がかかること、漁獲量が
少ないことから、
幻の高級魚といわれています。

めったにお目にかかれないクエを
プロの魚屋の目利き
で厳選。
味わい深い旨みがやみつきになる
クエ鍋です。
魚の目利きのプロ「魚屋九里」さんが
仕入れ・加工しています。
毎朝漁港に足を運び、1尾ずつチェックし仕入れた魚は、
廃棄ロスがないよう、
いつでも旬を味わっていただけるように
サラヤのラピッドフリーザーを使用して凍結しています。
高級料亭やレストランのプロも取り扱う、本物の美味しさをご賞味ください。
魚の目利きのプロ厳選
/ 香川県産

とらふぐ鍋セット
美食家を魅了させる高級魚
身がぎゅっと引き締まった最高級の
とらふぐを、とことん楽しめる「てっちり」
切り身はもちろん、アラ、ヒレまで
とらふぐの旨みを味わいつくせるセットです。
明治時代から猛毒がありながらも
その
おいしさに多くの著名人が絶賛した
ことから、
高級魚として世間に広まったふぐ。

アラの出汁のうまみが味わえる
〆の雑炊まで
お楽しみください。
魚の目利きのプロ「魚屋九里」さんが
仕入れ・加工しています。
毎朝漁港に足を運び、1尾ずつチェックし仕入れた魚は、
廃棄ロスがないよう、
いつでも旬を味わっていただけるように
サラヤのラピッドフリーザーを使用して凍結しています。
高級料亭やレストランのプロも取り扱う、本物の美味しさをご賞味ください。
熟成真鯛一匹丸ごと
/ 愛媛県産

真鯛しゃぶしゃぶ
&お刺身セット
贅沢熟成鯛尽くし
うまみをしっかりと引き出した熟成真鯛を
お刺身・しゃぶしゃぶ・〆まで
まるっと味わえる豪華なセットです。
生も加熱も鯛の濃厚な旨みを楽しめます。
鯛を寝かせることで水分を飛ばし、素材本来のうまみを
引き出しています。
さっぱりした口当たりで、脂乗りがよく濃厚な味わい。
特製阿蘇赤身和牛
/ 熊本県産

もつ鍋セット
これぞプチ贅沢
ぷりっぷりの食感がやみつきになる「もつ鍋」。
GOODGOODMEAT特製の阿蘇赤身和牛には、牧草を食べて育った
阿蘇赤身和牛
だからこそ味わえる、濃厚な旨味が
ぎゅっと詰まっています。
甘い脂がとろける濃厚さですが、
後味もしつこくなくいくらでも食べられます。
もつの下処理は一切不要、
すぐに食べられる
カット野菜つきだから
調理も簡単。

厳選した3種の白味噌がベースに
こだわりの
スープは
最後まで飲み干せるほど。

トッピングで味を変えたり、
〆のちゃんぽんを
楽しんだり、
最後までお楽しみいただけます。
「お肉マニア」が育てる
極上のすき焼き肉
大人から子供まで多くの人に愛されるすき焼き
甘じょっぱいたれとお肉のうまみの相性は抜群。

お肉マニアのGOODGOODMEATが
手掛けるお肉のなかでも
すき焼きやしゃぶしゃぶにおすすめの
お肉を集めました。
贅沢なすき焼きをさらに贅沢に、
極上のすき焼きをお楽しみください。

阿蘇赤身和牛リブロース
すき焼き・しゃぶしゃぶ用
スライス200g

5,700円(税込)

阿蘇赤身和牛(あか牛)は赤身のうまさと、脂身の甘みの深い旨さが特徴。
霜降り和牛"ほど脂がなくあっさりと食べ疲れしません。
肉質がきめ細かく高級部位のリブロースは、柔らかいくちどけを感じられます。

5,700円(税込)

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阿蘇赤身和牛肩ロース
すき焼き・しゃぶしゃぶ用
スライス200g

5,000円(税込)

阿蘇赤身和牛(あか牛)は赤身のうまさと、脂身の甘みの深い旨さが特徴。
霜降り和牛"ほど脂がなくあっさりと食べ疲れしません。
ほどよくサシが入り、濃厚な赤身部分とのバランスが絶妙な肩ロースです。

5,000円(税込)

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冬の幸せを愉しむ、あったか鍋は至福の時間。
この冬食べておきたい、umamamaの
とっておきの食材をご堪能ください。